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2001年3月中途入社

石川 貴昭

有限会社美登里開発 / 飲食店舗の全体統括
高校卒業後、百貨店に入社し約10年間にわたり食品販売・催事担当として研鑽を積む。その後、有限会社美登里開発に店長候補として入社。翌年店長に昇進し、現在は飲食店舗の全体統括として活躍中。

趣味は、父親との思い出のある釣り。休日は好きなお酒を飲みながら、リラックスして過ごしている。
有限会社美登里開発 / 飲食店舗の全体統括/石川 貴昭

これまでの経験を生かせると感じ、入社

約10年間勤務していた百貨店が倒産し、しばらくはのんびりとリフレッシュして過ごしていました。新しい仕事を探そうと転職活動をはじめたときに、ハローワークで当社のことを知りました。

製造業にも興味があったのですが、飲食業にも惹かれていたことや周りからのアドバイスもあり、飲食店を運営していた当社に応募しました。

入社の決め手は、面接官だった社長(当時は部長)が話しやすかったことと勤務地が家から近かったこと、当社でなら長年携わってきたサービス業の経験を生かして活躍できると感じたことです。

仕事内容は多岐にわたります

今は「トマト&オニオン 信州中野店」と「しゃぶしゃぶ温野菜 淵野辺店」の2店舗の飲食店の店長業務と、新しくオープンする「ペンギンベーカリー」のオープン準備業務を行っています。

店長業務は、シフトの管理や予算管理、店舗の見回りなどがメインで、店に立つことはほぼありません。事務所で会計入力や給与計算なども行っています。

オープン準備業務は業者さんとの打ち合わせや見積り作成、保健所関係の業務や面接など。ベーカリーの店舗オープンは今回初めてのチャレンジとなるため、勉強し試行錯誤しながら進めています。

仕事の内容が多岐にわたり大変なときもありますが、常に新しいことにチャレンジできる楽しみのある仕事です。

お客様の笑顔を見られるやりがいのある仕事です

大分昔の話になりますが、私の接客に対してクレームがあり、お客様のご自宅に伺い謝って、納得していただいたことがあります。

しばらく経ってからそのお客様がお子さまの誕生日に来店されたとき、お子さまが笑顔で「来たよ!」と言ってくださいました。お客様からも「良くなったね」「料理もいいよね」とお褒めの言葉をいただき、帰りには「ありがとう!」とお声がけいただいた時が、一番うれしかったですね。

「トマト&オニオン」のモットーである「お客様をおもてなししよう」に沿った対応ができたことも、良かったです。

私たちの仕事はサービス業なので、一番のやりがいはお客様の笑顔を見られることです。また従業員同士がコミュ二ケーションを取れれば、すごく楽しい職場になると思います。

私は今いるスタッフが好きです。「ありがとう」という気持ちになれるスタッフたちと一緒に仕事ができているので、幸せだと思います。スタッフはほぼ私がいない状態で仕事をしてくれていますが、日々何事もなく営業できているのは、彼らのがんばりのお陰だなと思っています。信頼できる仲間ですね。

当社には、店に思い入れをもって、楽しみながら長く勤務しているスタッフが大勢いるんですよ!

和気あいあいとした、風通しの良い会社です

当社はアットホームな雰囲気の、和気あいあいと仕事のできる会社です。社長とも気さくに話せますし、スタッフ同士の距離が近い、風通しの良い会社だと思います。

飲食店の運営をしているため、衛生面には力を入れています。例えば、店舗の入り口にはアルコール消毒と検温器を設置。従業員はもちろん、お客様にも入店時に必ず手のアルコール消毒と検温を行っていただきます。

さらに、店舗内を殺菌するオゾン発生装置も完備。仕事中に使うマスクも、会社負担でご用意しています。

他にも何か提案やアイデアがあれば、ぜひお伝えください。お店や会社にとってプラスになるのであれば、率先して実行したいと考えています。

明るく楽しい会社&働き甲斐も!気軽に飛び込んでください

サービス業なので、キッチンでもホールでも、最終的にはお客様と一対一で接します。そのため人と話せる方や声が出せる方、笑顔で人と接することのできる方が当社には向いていると思います。

知識や経験は必要ありません。全店舗にレシピやマニュアルなどが揃っていますから、それを覚えればどなたでも仕事をしていただけます。

入社後は一緒に仕事をしながら先輩がポイントポイントで指導したり、フォローに入ったりして、全力であなたをサポートします。分からないことがあれば気軽に聞いてください。

また、研修時間であっても時給が減ることのないよう体制を整えましたので、安心してくださいね。

明るく楽しい会社ですし、働き甲斐もあると思うので、ぜひ気軽に飛び込んでください。ご応募、お待ちしています!
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